Последние сообщения

Думаю, мамы и бабушки большинства советских детей его делали.

Нужно подогреть молоко в кастрюльке, всыпать сахар, не доводя до кипения, а уже когда растворится — пусть себе булькает, но не на сильном огне, чтобы не пригорело. И не забывайте помешивать! Когда приобретёт светлый карамельный цвет — в форму его. Ну, в тарелку или противень. Это не обычные петушки — оно достаточно легко крошится на куски и не прилипает к тарелке намертво, особенно если тарелка мокрая была. Можно угощать человеческих детёнышей (если нет лактонепереносимости).

Соотношение всегда брала на глаз, но гугл сообщает примерно о 200 граммах сахара на поллитра молока.

Можно добавлять орехи, изюм, другие сухофрукты. С какао вот не пробовала — не знаю.